Deze sambal begint lief en eindigt legendarisch. Zoet door ketjap, maar pittig door Carolina Reaper, Naga Jolokia en rawit. De sambal die je niet één keer proeft, maar blijft gebruiken uit stoerheid of verslaving.
Waarvoor te gebruiken
✅ Sticky glaze voor kippenvleugels, spareribs of saté
✅Marinade voor BBQ, airfryer of grillgerechten
✅ Door bami, nasi, wok, roerbak — geen extra saus nodig
✅ Dip voor loempia’s, snacks, pita’s, nuggets
✅ Als geheime basis voor zoet-pittige saus of chili mayo